Lagenda Press

No Guts, No Glory. No Legend, No Story.

Sambal Hitam

Sambal Hitam

Bahan-bahan:

  • Minyak masak – 10 mililiter
  • Ikan bilis – 200 gram
  • Bawang besar – 2 biji
  • Cili padi – 15 tangkai
  • Belimbing buluh – 3 biji
  • Kunyit – 2 sentimeter
  • Garam – secukup rasa
  • Lobak merah – secukupnya

Cara menyediakan:

  1. Rebus belimbing buluh hingga lembut sebelum ditumbuk.
  2. Tumbuk ikan bilis, bawang besar, cili padi dan kunyit hingga halus.
  3. Panaskan minyak masak ke dalam kuali.
  4. Masukkan bahan-bahan yang telah siap ditumbuk tadi ke dalam kuali.
  5. Masukkan garam secukup rasa.
  6. Masak bahan-bahan tersebut hingga garing dan menjadi kehitaman.
  7. Padamkan api masak dan asingkan sambal tersebut.
  8. Hiris lobak merah sebelum direbus seketika hingga lembut.
  9. Taburkan hirisan lobak merah yang telah siap direbus ke atas sambal.
  10. Sambal Hitam siap untuk dihidangkan.

Baca artikel: Sihatkan jantung dengan memakan cili

 
>>> Facebook Group <<<
Media Digital
lagendapress.com
Sertai Kumpulan
Kongsikan apa sahaja!