Bahan-bahan:
- Nasi putih – 10 mangkuk
- Udang kering – 150 gram
- Serbuk kunyit – 1 sudu kecil
- Garam – 1 sudu kecil
- Belacan – secukup rasa
- Daun kaduk – 20 helai
- Daun limau purut – 10 helai
- Daun kunyit – 2 helai
- Daun janggus – 10 helai
- Daun cekur – 10 helai
- Serai muda – 4 batang
- Kacang panjang – 100 gram
- Cili padi – 50 gram
- Cili merah – 2 tangkai
- Bawang merah – 100 gram
Cara menyediakan:
- Goreng nasi bersama belacan, garam dan kunyit hingga berbau wangi.
- Angkat dan biarkan seketika.
- Gaulkan nasi bersama daun kaduk, daun limau purut, daun kunyit, daun janggus, daun cekur, serai muda, kacang panjang, cili padi, bawang merah dan udang kering.
- Hidangkan bersama telur goreng.
- Nasi Ulam siap untuk dinikmati.
Baca artikel: Sihatkan jantung dengan memakan cili
No Guts, No Glory. No Legend, No Story.
lagendapress@gmail.com
Artikel berkaitan
Nasi Bukhara Ayam
Nasi Arab Kambing Kabsah
Ketupat Palas