Ayam & Daging

Daging Singgang

Bahan-bahan: Daging – 500 gram Serai – 2 batang Lengkuas – 2 cm Bawang putih

Sup Urat Keting

Bahan-bahan: Urat keting – 600 gram Daging – 200 gram Tulang – 300 gram Perut

Ayam Boxing

Bahan-bahan: Kepak ayam – 3 ketul Serbuk roti (bread crumb) – 50 gram Garam –

Sup Ayam Kurma

Bahan-bahan: Ayam – ½ ekor Bawang putih – 5 ulas Bawang merah – 3 biji Halia

Grilled Lamb Chop

Bahan-bahan: Tulang rusuk kambing – 2 ketul Serbuk lada putih – 2 gram Garam –

Sup Gear Box

Bahan-bahan: Gear box – 1 ketul Cili api – 5 tangkai Serai – 3 batang

Gulai Kambing

Bahan-bahan: Daging kambing – 300 gram Bawang merah – 100 gram Bawang putih – 20

Kambing Masala

Bahan-bahan: Kambing – ½ kg Bawang merah – 20 gram Bawang putih – 20 gram Halia

Ayam Goreng Pedas

Bahan-bahan: Isi ayam – 500 gram Kacang panjang – 200 gram Daun selasih – 1