Ayam & Daging

Kepak Ayam Madu

Bahan-bahan: Kepak ayam – 500 gram Halia – 50 gram Kicap cair – 3 sudu

Daging Gulung Cendawan

Bahan-bahan: Daging – 300 gram Cendawan tiram – 10 gram Cendawan hitam – 10 gram

Stew Daging Kambing

Bahan-bahan: Daging kambing – 500 gram Kulit kayu manis – 1 batang Bunga cengkih –

Itik Percik

Bahan-bahan: Itik – 300 gram Santan – 500 gram Kerisik – 1 sudu teh Garam

Ayam Black Pepper

Bahan-bahan: Dada ayam – 1 bahagian Bawang putih – 3 ulas Minyak zaitun – secukupnya

Serunding Daging

Bahan- bahan: Daging – 1 kg Santan pekat – 4 cawan Serai – 4 batang

Rendang Daging Minang

Bahan-bahan: Daging batang pinang – 1 kg Cili padi – 100 gram Bawang merah –

Sate Ayam

Bahan-bahan: Isi ayam – 800 gram Halia – 1 sudu Serai – 4 batang Bawang

Ayam Tandoori

Bahan-bahan: Paha ayam – 8 ketul Garam – 1 sudu besar Serbuk tanduri – 4

Tok Sam Nanas

Bahan-bahan: Daging – 500 gram Air – 1 liter Bawang putih – 3 ulas Bawang

Ayam Masak Lengkuas

Bahan-bahan: Ayam kampung – 1 ekor Minyak masak – 4 sudu Bawang merah – 5